bún bò mệ kéo Mở bán từ 6 giờ đến 10 giờ, chỉ trong khoảng 4 tiếng đồ hồ thôi, nhưng lượng khách đến để thưởng thức rất đông, có những ngày chỉ mới bán được 2 tiếng rưỡi thôi thì gánh bún đầy ắp đã hết sạch rồi, vì thế muốn ăn được tô bún bò của mệ Kéo, du khách phải đi sớm một chút để không phải khỏi chờ lâu. Quán bún có một chút đặc biệt ở chỗ, khi đến thưởng thức, du khách phải tự động đến lấy rau, người bán chỉ múc bún và nước dùng cho khách, vì vậy cũng có cái tên khác do người dân bản địa tự đặt lấy là quán bún tự phục vụ.. 188bet 88bet Bún bò Mệ Kéo thường bán hết rất sớm, nhiều hôm chỉ 9 giờ sáng đã không còn. Kinh nghiệm là nên đi ăn trước 8 giờ. kẹo dẻo play more Chia sẻ về bí quyết hút thực khách đến với quán của mình, chủ quán cho biết, cũng không có bí quyết gì nhiều, quan trọng nhất của bún bò Huế là nước lèo. Nước lèo của quán được nấu theo công thức kiểu truyền thống xưa của người Huế. Đó là nấu chung tất cả thịt, giò, chả, gân huyết vào cùng một nồi om. Mệ Kéo (tên thật là Nguyễn Thị Bưởi thường tự tay chọn nguyên liệu rất kỹ, ví dụ như thịt heo thì phải là heo cỏ mới lấy. Bên cạnh đó để làm nước lèo trong, mệ Kéo cho thêm vị ngọt của xương thịt hầm, kết hợp cùng mùi thơm dịu của sả bên cạnh vị ruốc, đúng với công thức truyền thống, đặc trưng của người Huế.
