bún bò mệ kéo Tô bún của quán mệ Kéo nho nhỏ, có miếng thịt ba chỉ béo, chả cua giòn thơm, kết hợp chút vị béo ngậy của gạch. bet88 kết quả bóng đá Bạn có biết bí quyết của bún bò Mệ Kéo là thịt bò thái to bản, vừa mềm vừa ngọt, hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt sa tế? đội tuyển bóng đá quốc gia israel Ngoài phong cách tự phục vụ độc đáo, quán mệ Kéo đã níu kéo thành công nhiều trái tim yêu ẩm thực Huế bởi hương vị đặc trưng, không lẫn đi đâu được. Nước lèo của quán rất trong và vô cùng đậm đà khi chủ quán nấu theo công thức kiểu truyền thống xưa của người Huế. Đó là nấu chung tất cả thịt, giò, chả, gân huyết vào cùng một nồi om. Mệ Kéo có tên là Nguyễn Thị Bưởi, năm nay đã ngoài 80 tuổi, nhưng mệ thường tự tay chọn nguyên liệu rất kỹ, ví dụ như thịt heo thì phải là heo cỏ mới lấy. Thêm nữa, nước lèo muốn trong veo, có thêm vị ngon, đặc trưng của Huế thì phải thêm vị ngọt của xương thịt hầm, kết hợp cùng mùi thơm dịu của sả bên cạnh vị ruốc. Chỉ một nồi vậy thôi mà gói gọn hết những gì tinh túy của ẩm thực Huế cả rồi
