Kẹo thối: để tạo ra những mùi vị đặc biệt

kẹo thối Để tạo ra những mùi vị đặc biệt, các nhà nghiên cứu tại Jelly Belly sử dụng công nghệ phân tích mùi sắc ký khí . Ví dụ, để tạo mùi tất thối, họ sẽ lưu giữ mùi của những chiếc tất trong túi kín trước khi tái tạo mùi bằng công nghệ hiện đại. Điều này đảm bảo kẹo thối vừa chân thực, vừa an toàn cho sức khỏe.. kẹo kpokaht Mùi của kẹo thối được tạo ra nhờ kết hợp tinh tế các hợp chất hương nhân tạo trong ngành thực phẩm. kẹo ameinple Để tạo mùi, công ty Jelly Belly đã sử dụng một hệ thống gọi là máy sắc ký khí để phân tích. Hệ thống này chuyển đối tượng có mùi cần nén thành hơi, phân tích thành phần hóa học của hơi này và dựa vào dữ liệu đó để tạo nên các mùi vị cần nén vào kẹo. Đây là cách công ty này tạo ra những hương vị độc đáo, đặc biệt là những hương vị khó chịu trong các dòng kẹo BeanBoozled và Bertie Bott, hay còn được gọi chung là kẹo thối Harry Potter.