kẹo sim phú quốc Rượu sim là thức quà tinh tế của cư dân xứ đảo. Qua nhiều công đoạn như hấp, sấy khô, ủ với rượu cao độ trong 4 năm ròng, tinh túy từ những trái hồng sim chín mọng quyện chặt vị đất – trời – biển – nắng - gió gửi gắm vào từng giọt rượu nồng. Rượu được lên men tự nhiên nhờ kết hợp cách ủ dân gian với công nghệ cao được những đơn vị khoa học hàng đầu Việt Nam kiểm nghiệm, chuyển giao.. kẹo akiko Một bí quyết nhỏ: ăn kẹo sim sau bữa trưa giúp miệng thơm và dễ tiêu hóa hơn, theo kinh nghiệm dân gian ở Phú Quốc. kẹo ricola đức Kỹ thuật chế biến Trái sim tươi được chà trên máy chuyên dụng để loại bỏ vỏ và hạt. Phần bột và dịch quả thu được đem ủ với đường cát trắng rồi nấu với nhiệt độ thích hợp để cô đặc thành siro sim.
