kẹo kohakutou - Nếu dùng nước cốt màu tự nhiên lấy từ hoa rau củ quả thì dùng nước cốt màu này thay cho lượng nước công thức tương ứng. Tuy nhiên, dùng cốt màu tự nhiên thì khó tạo màu ombre cho kẹo mà chỉ tạo được màu đơn sắc cho kẹo. Với cốt màu tự nhiên sẽ phai nhanh trong quá trình phơi, không giữ được màu kẹo như ý.. kẹo bú cu Cái tên “kohakutou” trong tiếng Nhật nghĩa là “đá hổ phách”, nghe sang chảnh mà thực chất là món kẹo thạch agar rất dễ làm tại nhà. bánh mứt kẹo hà nội Nguyên liệu làm nên món kẹo này rất đơn giản chỉ gồm đường và bột rau câu, cách làm cũng không quá phức tạp (xem phần tiếp theo).
