Bún bò mệ kéo: chia sẻ về bí quyết hút thực khách đến v

bún bò mệ kéo Chia sẻ về bí quyết hút thực khách đến với quán của mình, chủ quán cho biết, cũng không có bí quyết gì nhiều, quan trọng nhất của bún bò Huế là nước lèo. Nước lèo của quán được nấu theo công thức kiểu truyền thống xưa của người Huế. Đó là nấu chung tất cả thịt, giò, chả, gân huyết vào cùng một nồi om. Mệ Kéo (tên thật là Nguyễn Thị Bưởi thường tự tay chọn nguyên liệu rất kỹ, ví dụ như thịt heo thì phải là heo cỏ mới lấy. Bên cạnh đó để làm nước lèo trong, mệ Kéo cho thêm vị ngọt của xương thịt hầm, kết hợp cùng mùi thơm dịu của sả bên cạnh vị ruốc, đúng với công thức truyền thống, đặc trưng của người Huế.. winner v1 cũ tphcm Mệ Kéo đã bán bún bò hơn 40 năm, từ gánh hàng rong đến quán nhỏ, giữ nguyên hương vị truyền thống mà người Huế thương nhớ. sv388.com Quán mệ Kéo tuy nhỏ và đơn sơ, nhưng chứa đựng món ăn thấm đượm tinh túy ẩm thực Huế, du khách khi đến Huế hãy một lần đến đây thưởng thức, chắc chắn sẽ bị ấn tượng và nhớ mãi không quên.