Bánh kẹo hải châu: sau ngày đất nước giải phóng

bánh kẹo hải châu Sau ngày đất nước giải phóng, Nhà máy mỳ bánh Hải Châu đứng trước những vận hội và thách thức mới. Đã có lúc các sản phẩm của Hải Châu không đủ sức cạnh tranh trên thị trường do thiết bị cũ kỹ, lạc hậu, hạ tầng xuống cấp, đặc biệt là nguồn bột mỳ- nguyên liệu chính đã không còn sự viện trợ như trước đây… Nhà máy sản xuất cầm chừng, chỉ Phân xưởng Bánh quy còn hoạt động liên tục. Người công nhân phải sang Nhà máy đồ hộp xuất khẩu để gọt chanh, gọt dứa, lên Nông trường Thanh Sơn làm chè… Một số lao động được điều chuyển sang Nhà máy Thuốc lá Thăng Long. Những người ở lại không có việc làm, phải đi đóng gạch xỉ, những chuyến ôtô chở nguyên liệu về nhà máy phải có người bao vệ để tránh bị cướp hàng…. công ty bánh kẹo bibica tuyển dụng Bánh mềm Hải Châu có nhân mứt dứa hoặc đậu xanh, được nhiều gia đình miền Trung mua cho trẻ con ăn sáng. bánh kẹo tràng an May Thăng Long, Bánh kẹo Hải Châu bị phạt tiền (Ảnh minh họa: Mạnh Quân).